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哈尼豆豉，味觉的感官世界难以忘怀的妈妈的味道
梯田阿果 2023-02-13 11:19:50
梯田里的泥鳅、鳝鱼、谷花鱼
你们要慢慢长哟
菜园里的薄荷、香柳
芫荽、小茴香
葱、姜、蒜、小米辣
你们也要跟着悠悠白云
慢慢长哟
你们都要等着地里的小黄豆
慢慢的发芽
慢慢开花结果
慢慢成熟饱满
等我母亲把小黄豆炒香了
煮烂了
捂臭了
剁碎了
晒干了……
等她完成了哈尼豆豉制作工艺
再配上哈尼豆豉
把你们统统下锅
一碗舌尖上的美食
世袭的哈尼山寨第一味
乡愁啊！乡愁
味觉的感官世界难以忘怀的妈妈的味道
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